Glycosides steviol est un édulcorant naturel extrait de la plante stevia feuilles. Il s'agit d'un produit en poudre blanche et fine, avec douceur élevée et faible teneur en calories. Sa douceur est 200-480 fois plus sucré que celui du sucre de canne mais ses calories est seulement 1/300 celui du sucre de canne. Général caractéristique de steviol glycosides: 1. douce pure: rafraîchissante avec un goût sucré et de longue durée. Parmi les différents des édulcorants naturels, steviol glycosides de donner le goût sucré et plus semblable à celui du sucre de canne. 2. stable à la chaleur jusqu'à 198 degrés celsius( 392 degrés fahrenheit), de sorte qu'il ne sera pas de réaction à haute température tels brunissement. 3. stable en milieu acide et alcaline de solution à ph ph 3 9, pas briser ou de fermentation. 4. solubilité élevée: peut être facilement dissous dans l'eau et l'alcool bases à haute concentration. 5. de sécurité et fiabilité: non toxiques, aucun effet secondaire, aucun existants ou potentiels héréditaires ou mal au corps humain. Sa sécurité a été confirmé officiellement par la chine, u. S. Un, la suisse, australie, la corée du sud, le japon et beaucoup d'autres pays, et le jecfa( mixte de la fao/qui comité d'experts sur les additifs alimentaires).